1》白癜风烧烤羊肉类串中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时会产生基因突变。

　　2》白癜风烧烤这些肉中基因突变，烟熏火燎中，可能会导致癌症的发生。

　　3》白癜风烧烤容易上火，白癜风患者来说不建议食用烧烤、麻辣烫等高麻辣度的食品，大量食用这些食品很容易会引起身体的不适，导致上火、过敏以及其它身体不适症状，

　　建议;白癜风在烧烤的过程中，也会有一些致癌物质通过烟熏火燎中皮肤呼吸道等途径进入人体诱发癌症。对白癜风患者来说是不利的。对于白癜风患者而言，烧烤可能存在致癌物质还会影响白癜风的治疗与康复。